Kycklinggryta med koriander
Det här behöver du: (ca 5 portioner)
700g kyckling
1 tsk röd currypasta
300g krossade tomater
40ml kokosmjölk
55g hackad koriander
2dl matlagningsgrädde
1-2 vitlöks klyftor
1 tsk röd currypasta
300g krossade tomater
40ml kokosmjölk
55g hackad koriander
2dl matlagningsgrädde
1-2 vitlöks klyftor
Salt
Ärtor och/eller bönor
Ris
Börja med att skär kycklingen i bitar. (cirka 3x3cm)
Lägg bitarna i en gryta och stek dem i olja.
Lägg i 1 tsk röd currypasta när kycklingen börjar få färg.
Vänta tills kycklingen är genomstekt.
Lägg i 1 tsk röd currypasta när kycklingen börjar få färg.
Vänta tills kycklingen är genomstekt.
Häll på de krossade tomaterna, kokosmjölen, koriandern och grädden.
Om man tycker om vitlök kan man pressa i 1-2 klyftor.
Vill man ha ärtor och bönor i kan man hälla i det också.
Glöm inte att salta. Låt grytan koka i några minuter.
Serveras till ris.
Färdigt!
Vill ni tillsätta mer salt när det är färdiglagat passar flingsalt
extra gott att strö över.
extra gott att strö över.
Hoppas det smakar, skulle bli jätte glad om du lämnade en kommentar om vad du tyckte om rätten ♥
Kommentarer
Postat av: Jessica
Å va kul :-)) fin blogg bra recept o fina bilder :-))
Postat av: Anders
Gott gott :D
Trackback
